Nemrég megnéztük a Zimt und Koriander című filmet, ami egyrészt remek esti szórakozás volt, másrészt rettentő nagy kedvet ébresztett, minden létező ételbe fahéjat tenni csak úgy próbaképp. Mert a fahéj csodaszer, azt mondják. Így készült ez a tésztaszósz is:
1 sárga pritaminpaprikát egy tálca (25-30 deka) laskagombával, fél nagy fej vöröshagymával és pár szem felszeletelt olívabogyóval olívaolajon kevergetve roppanósra puhítottam. Hámozottparadicsom pürét öntöttem rá, majd sóval, borssal és főleg fahéjjal (úgy fél kávéskanálnyival) fűszereztem. Hogy csoda történt-e? Nem tudom, mindenesetre a végeredmény ízletes és ismétlésért kiált.
Tetszett a bejegyzés?
2013-01-05 at 17:30
Éppen most emésztem a tegnapi receptedet… szó szerint értsd;-)…aztán már itt is a B variáns, hogy fahéjjal, ez nem probléma! Egyszer csináltam egy rakott húst, aminél úgy indult a recept, hogy a húst(csirke) sózzuk, borsozzuk és fahéjjal meghintjük. Elő kéne keresnem.